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法式健康烤鍋  美味鍋  Q&A 產品檢驗報告書

「陶瓷健康烤鍋」有錢能買到最好的鍋子,超高硬度、無毒、不沾鍋,直接置於瓦斯爐與電爐上使用,也可以直接放入烤箱或微波爐內使用,熱傳導性極佳,保溫功能又好,料理時;使用比平常金屬鍋具更小的火力,不但可以節約能源,又可以改善廚房酷熱的環境,但是鍋內的溫度絕不會比任何金屬鍋具差。健康鍋可以使用於煎、煮、炒、炸、烤、蒸與解凍用途,直接取代烤箱與微波爐。已經通過CNSSGS歐規檢驗合格;無毒、超高硬度(硬度7),並有檢驗證明書。


 
健康烤鍋的特性
  • n無毒
  • n超高硬度,可使用「金屬刀鏟」
  • n不沾鍋
  • n遠紅外線輻射加熱
  • n高導熱、節能且保溫效果佳
  • n高效率,省能源,烹飪環境不悶熱
  • n烹飪容易,煎、炒、烤、蒸、煮,不必解凍
  • n容易清洗,冷鍋、清水好清洗,免用清潔劑

一般傳統鍋具之製造材料
 
  • n鑄鐵(黑鐵)
  • n不袗
  • n
  • n鐵氟龍鍋
 
陶瓷鍋具
 
 法式健康烤鍋   傳統土鍋
  • 無毒

  • 耐高溫

  • 不沾鍋、易清洗

  • 可直接燒烤,並可直接燒烤冷凍魚、肉

  • 導熱佳,但是保溫好,因此也可以做為「悶燒鍋

 

  • 無毒

  • 比較不耐高溫,受熱易裂

  • 沾鍋、不易清洗

  • 不可直接燒烤

  • 導熱極差,是斷熱材料

 
陶瓷鍋具比較表
  毒性 耐高溫程度 不沾鍋
直接燒烤
斷熱性 食物解凍 導熱性
傳統陶鍋 不可 不可
健康烤鍋

 

常見重金屬中毒
(As) 常稱砒霜中毒,有溶血現象。
(Cd) 胸痛、頭痛、呼吸困難、咳嗽、發燒、肺水腫、肝腎壞死。
(Cr) 鉻中毒會產生致癌物,會造成皮膚潰爛,通稱為鉻性潰爛,直接接觸鉻則會造成過敏性皮膚炎,同時對肺部等胸腔呼吸器官發生致癌可能性,對腎臟也同樣不利。
(Cu)

銅中毒能夠引起肝豆核變性病。

(Hg)

血液與組織中的汞可與蛋白質及系統中的巰基結合,抑制其功能,甚至使其失活,汞接觸者的淋巴細胞圍核率與染色體畸變率都增加。

(Mn)

頭暈、頭痛、乏力、噁心、胸悶、咽幹、氣短、發熱等,嚴重者可有畏寒、寒顫。口服中毒:口腔黏膜成棕黑色、腫脹、糜爛,劇烈腹痛、嘔吐、便血、休克、最終死於迴圈衰竭。

(Ni)

皮損表現與一般接觸性皮炎相仿,常伴有奇癢,故意稱為「鎳癢症」。鎳中毒出現鍾度發熱、畏寒、嗜睡、意識模糊等。支氣管哮喘或肺嗜酸粒、細胞浸潤症。引起急性呼吸系統和神經系統損壞。呼吸困難、發鉗、血性泡沫痰和兩肺滿佈濕性聲音等化學性肺炎和肺水腫的表現,並可出現高熱、抽慉、昏迷及心、肝損害。

(Pb)

鉛中毒會破壞血基質之合成,臨床上會有貧血、神經系統破壞及腎功能喪失,嚴重者出現運動神經失調、昏迷、痙攣與智力降低,同時也會致癌、不孕、流產與胎兒死亡。


「健康烤鍋」五大特色
  1. 1.健 康
  2. 2.無 毒
  3. 3.安 全
  4. 4.便 利
  5. 5.原 味

市場需求與成長

健康烤鍋將如同早期康寧鍋上市一般,在未來十年內業績必定會快速的成長。 健康烤鍋將如同康寧鍋一樣,可以滿足煲湯需求,更可以取代不袗鍋與鋁鍋(含鐵氟龍鍋具)做為直火烹調與料理工具。健康烤鍋不但可以完全取代康寧鍋,而且會有更多的用途與訴求。 健康烤鍋將成為日本新一代的「陶燒鍋」,會逐漸取代舊式的「土鍋」。

 


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